Trend Sehat 2017: Buah dan Sayuran Ungu

purple-foodBuah dan sayuran berwarna ungu ternyata menyimpan sejuta manfaat bagi kesehatan. Mulai dari pertahanan kuat terhadap aneka penyakit sampai dengan menjaga penampilan awet muda serta membantu mencapai umur panjang.

Contoh pangan ungu di sekitar kita memang banyak. Sebut saja brokoli ungu, blueberry,  terong ungu, acaiberry, ubi jalar ungu, beras ketan, anggur dan sebagainya.

Para ahli nutrisi dari Whole Foods meramalkan bahwa di tahun 2017 dan ke depannya, sayuran ungu bakal menjadi primadona baru. Pangan berwarna ungu diyakini sebagai sumber nutrisi dan antioksidan tinggi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan secara umum.

Peningkatan popularitas si ungu, tentu tidak lepas dari gaya hidup sehat yang juga semakin populer. Orang-orang semakin sadar pentingnya makanan sehat dengan nutrisi yang baik untuk berbagai tujuan, termasuk stamina, penampilan kulit, sampai pencegahan penuaan dini (anti-aging).

Sebagai perusahaan pelopor makanan sehat, Whole Foods mengamati perilaku konsumen di setidaknya 465 toko di di berbagai negara. Mereka mendeskripsikan fenomena kecintaan pada buah dan sayur ungu sebagai “tren yang berkembang pesat.”

Menurut Matthew Plowman, penasehat nutrisi pada Cardiff Sports Nutrition, manfaat antioksidan dalam pangan ungu tak diragukan lagi, termasuk untuk menangkal berbagai masalah kesehatan.

“Pangan ungu bermanfaat untuk melawan penyakit, membikin awet muda, dan mengurangi pembengkakan, juga baik bagi jantung,” papar Plowman.

Kepopuleran manfaat pangan ungu juga didorong oleh ulasan para pengamat kesehatan, termasuk diantaranya Joe Wicks dalam buku serial, Lean in 15. Dalam penelitian sebagaimana dilansir Telegraph Inggris, disimpulkan bahwa semakin gelap warna suatu pangan, semakin tinggi kandungan antioksidan dan nutrisinya, dan tentu semakin menyehatkan.

Penelitian tersebut, juga menemukan fakta bahwa konsumsi buah dan sayur ungu terbukti mampu menurunkan risiko tekanan darah tinggi dan menurunkan kolesterol.

Suplemen Reserve dari Jeunesse Global, salah satu suplemen dengan segala kebaikan buah ungu.

Suplemen Reserve dari Jeunesse Global, salah satu suplemen dengan segala kebaikan buah ungu.

Blueberry dikenal akan kandungan anthocyanin yang mampu menghambat terbentuknya gumpalan dalam darah sehingga menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Anthocyanin juga mencegah kanker.

Buah anggur merah dalam beberapa tahun terakhir semakin penting bagi dunia kasehatan karena kandungan resveratrol yang merupakan salah satu antioksidan terbaik saat ini, yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh, stamina, meningkatkan metabolisme dan berbagai manfaat untuk mencegah penuaan dini.

Hal ini diamini oleh para ahli diet. Kepada Daily Mail ahli diet Tammy dan Lyssie Lakatosthat mengatakan bahwa mengkonsumsi pangan berwarna ungu sangatlah penting terutama dalam melawan efek-efek penuaan, mencegah berbagai penyakit termasuk kanker, serta membantu melawan penyakit akibat peradangan (inflamation).

Tidak mengherankan bila aneka buah dan sayur ungu akan menjadi trend menu 2017. Baik dalam bentuk makanan segar, makanan olahan, dan dalam kandungan suplement.

 

This entry was posted in Reserve and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s